Antioksidan deposu bir meze tarifi ile meze severlerin karşısındayız. Diyetlere de gönül rahatlığıyla eklenebilecek olan bu tarif sevilen muhammaraya yeni bir soluk getiriyor. Köz biber lezzeti ile buluşan Köz Biberli Muhammara yapılışının kolaylığı ve damaklara kalan güzel tadı ile sofraları taçlandırıyor.
Köz Biberli Muhammara İçin Malzemeler
2 tam sarımsak
1 adet limon suyu
8 adet ceviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
Tarife kırmızı biberleri hazırlayarak başlıyoruz. Öncelikle güzelce yıkanmış kırmızı bibere bıçak yardımı ile birkaç delik açıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine biberleri ve sarımsakları yerleştiriyor, ardından 180 derecede sıcaklıktaki fırında 15 dakika kadar her ikisini de közlüyoruz. Köz biberleri ve sarımsakları soyuyor, kalan tüm malzemeler ile blenderize ediyoruz. Böylece muhammaramız hazır! Servis tabağına koyduktan sonra dilerseniz kekik, kırmızıbiber vb. baharatlarla üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!
Tarif yaparken görsel anlatım ile ilerlemek isteyenler yapılış videosuna instagram sayfamızdan ulaşabilir.
